Meine Familie isst vegan Helene Holunder lebt seit zehn Jahren vegan und veröffentlicht seit einigen Jahren auf ihrem Blog gleichen Namens Rezepte aus dem Familienalltag. Alle haben sie eines gemein – sie sind vegan und für jeden Geschmack und jedes Ernährungsbedürfnis ist etwas dabei, ob nun für Kinder, Eltern oder Großeltern, konsequente oder Teilzeit-Veganer. Neben ihrer familienfreundlichen Auswahl sind die Rezepte auch noch leicht zuzubereiten und werden auf ihrem Blog mit kleinen Anekdoten aus dem Familienleben verknüpft. Die Rezeptsammlung wurde so beliebt, dass schließlich ein ganzes Koch- und Backbuch daraus entstand, das nun bei Thorbecke erschienen ist: Meine Familie isst vegan. In fünf Kapiteln präsentiert Helene Holunder Rezepte von Aufstrichen und Dips über „Frühstücksfreuden“ und „Suppen, Salate und andere Sattmacher“ bis hin zu „Kuchen, Desserts & Co“ so ziemlich alles, was das Herz begehrt und schließt mit ein paar Basic-Rezepten, die in den vorherigen Kapiteln Verwendung finden. Bis auf die Basic-Rezepte ist jedes Gericht bebildert und wird mit einigen persönlichen Worten vorgestellt, manchmal gibt es auch einige unterhaltsame Erläuterungen zu Entstehungsgeschichte oder Variationsmöglichkeiten. Egal, welches Rezept getestet wurde, von Karamelaufstrich und Fruchtaufstrich mit Chiasamen, Tagliatelle mit Avocadosauce bis hin zu Sauerkraut-Schokoladentorte –es hat immer richtig lecker geschmeckt und war problemlos zuzubereiten. Nicht nur für Veganer ist „Meine Familie isst vegan“ eine echte Bereicherung in der Küche, die neue Impulse für leckere Gerichte liefert.

Helene Holunder lebt seit zehn Jahren vegan und veröffentlicht seit einigen Jahren auf ihrem Blog gleichen Namens Rezepte aus dem Familienalltag. Alle haben sie eines gemein – sie sind vegan und für jeden Geschmack und jedes Ernährungsbedürfnis ist etwas dabei, ob nun für Kinder, Eltern oder Großeltern, konsequente oder Teilzeit-Veganer. Neben ihrer familienfreundlichen Auswahl sind die Rezepte auch noch leicht zuzubereiten und werden auf ihrem Blog mit kleinen Anekdoten aus dem Familienleben verknüpft. Die Rezeptsammlung wurde so beliebt, dass schließlich ein ganzes Koch- und Backbuch daraus entstand, das nun bei Thorbecke erschienen ist: Meine Familie isst vegan.

In fünf Kapiteln präsentiert Helene Holunder Rezepte von Aufstrichen und Dips über „Frühstücksfreuden“ und „Suppen, Salate und andere Sattmacher“ bis hin zu „Kuchen, Desserts & Co“ so ziemlich alles, was das Herz begehrt und schließt mit ein paar Basic-Rezepten, die in den vorherigen Kapiteln Verwendung finden. Bis auf die Basic-Rezepte ist jedes Gericht bebildert und wird mit einigen persönlichen Worten vorgestellt, manchmal gibt es auch einige unterhaltsame Erläuterungen zu Entstehungsgeschichte oder Variationsmöglichkeiten. Egal, welches Rezept getestet wurde, von Karamelaufstrich und Fruchtaufstrich mit Chiasamen, Tagliatelle mit Avocadosauce bis hin zu Sauerkraut-Schokoladentorte –es hat immer richtig lecker geschmeckt und war problemlos zuzubereiten.

Nicht nur für Veganer ist „Meine Familie isst vegan“ eine echte Bereicherung in der Küche, die neue Impulse für leckere Gerichte liefert.

geschrieben am 24.02.2016 | 218 Wörter | 1400 Zeichen