Jetzt! Nudeln Nudeln gibt es auf der ganzen Welt - in den unterschiedlichsten Formen und Farben und für so ziemlich jeden Geschmack. Da wird ausgewalzt, geschabt, geschnitten, gepresst oder befüllt, um die Grundlage für eine Mahlzeit zu erhalten. Häufig sind Nudeln aus Weizengrieß, aber auch Dinkel, Reis oder Bohnenstärke kann dafür zum Einsatz kommen, oft auch mit Zusätzen, die Geschmack und Farbe verändern. Sebastian Dickhaut ist Koch, Journalist und Autor mit einer Vorliebe für Nudeln in all ihren internationalen Erscheinungsformen und hat in „Jetzt! Nudeln“ seine Lieblingsvarianten aus der ganzen Welt zusammengetragen. Ob Nudeln aus der Pfanne, dem Ofen, mit viel Sauce oder in Salaten und Suppen- bei allen Kategorien werden die unterschiedlichsten Geschmäcker bedient, von traditionell europäisch bis exotisch, Gerichte von süß bis herzhaft, von leicht bis deftig und von fix bis zeitintensiv… Das Buch ist gefüllt mit jeder Menge kreativen, aber nicht zu ausgefallenen Rezepten und unter "Jetzt noch was" sowie "Tante Erika rät" findet man sinnvolle Tipps, wie man sich das Leben bei der Zubereitung einfacher und schmackhafter machen kann. Durch Grundlagenrezepte, wie man diverse Nudeltypen selbst herstellt und zahlreiche ansprechende Fotos zu den Gerichten wird der Band abgerundet. Neben klassischen Rezepten wie Carbonara stellt der Autor auch beispielsweise eine süße Variante vor, es wird gebraten, gekocht oder gebacken, zu den Nudeln wird Fisch, Obst, Fleisch oder Gemüse gereicht - oder was einem sonst so einfallen kann – dem Nahrungsmittel Nudeln sind offensichtlich keine Grenzen gesetzt – und der Kreativität von Sebastian Dickhaut auch nicht. Es bleibt also nur zu sagen: Super Nudel-Buch mit schmackofatzigen Rezepten. Definitiv empfehlenswert!

Nudeln gibt es auf der ganzen Welt - in den unterschiedlichsten Formen und Farben und für so ziemlich jeden Geschmack. Da wird ausgewalzt, geschabt, geschnitten, gepresst oder befüllt, um die Grundlage für eine Mahlzeit zu erhalten. Häufig sind Nudeln aus Weizengrieß, aber auch Dinkel, Reis oder Bohnenstärke kann dafür zum Einsatz kommen, oft auch mit Zusätzen, die Geschmack und Farbe verändern.

Sebastian Dickhaut ist Koch, Journalist und Autor mit einer Vorliebe für Nudeln in all ihren internationalen Erscheinungsformen und hat in „Jetzt! Nudeln“ seine Lieblingsvarianten aus der ganzen Welt zusammengetragen. Ob Nudeln aus der Pfanne, dem Ofen, mit viel Sauce oder in Salaten und Suppen- bei allen Kategorien werden die unterschiedlichsten Geschmäcker bedient, von traditionell europäisch bis exotisch, Gerichte von süß bis herzhaft, von leicht bis deftig und von fix bis zeitintensiv… Das Buch ist gefüllt mit jeder Menge kreativen, aber nicht zu ausgefallenen Rezepten und unter "Jetzt noch was" sowie "Tante Erika rät" findet man sinnvolle Tipps, wie man sich das Leben bei der Zubereitung einfacher und schmackhafter machen kann. Durch Grundlagenrezepte, wie man diverse Nudeltypen selbst herstellt und zahlreiche ansprechende Fotos zu den Gerichten wird der Band abgerundet.

Neben klassischen Rezepten wie Carbonara stellt der Autor auch beispielsweise eine süße Variante vor, es wird gebraten, gekocht oder gebacken, zu den Nudeln wird Fisch, Obst, Fleisch oder Gemüse gereicht - oder was einem sonst so einfallen kann – dem Nahrungsmittel Nudeln sind offensichtlich keine Grenzen gesetzt – und der Kreativität von Sebastian Dickhaut auch nicht.

Es bleibt also nur zu sagen: Super Nudel-Buch mit schmackofatzigen Rezepten. Definitiv empfehlenswert!

geschrieben am 20.04.2015 | 257 Wörter | 1504 Zeichen