Pizzablumen & Pinwheels Das Kochbuch „Pizzablumen & Pinwheels“ von Bérengère Abraham ist 2017 im Thorbecke Verlag erschienen. Enthalten sind zahlreiche Rezepte basierend auf einem herkömmlichen Pizzateig. Das Buch beginnt mit fünf Basisrezepten: Pizzateig, zwei verschiedene Tomatensoße, Rucolapesto und Pesto Rosso. Diese Grundbestandteile kommen in den meisten folgenden Rezepten vor. Danach gibt es eine kleine Einführung in die Schnitttechniken, die zu den exotischen Formen der Snacks führen. Die eigentlichen Rezepte sind in sieben Kategorien eingeteilt: Pinwheels, Sterne, Sonnen, Sonnenblumen, Zöpfe, Gerollte Sterne und besondere Ideen zum Aperitiv. Insgesamt gibt es eine Menge Auswahl mit sowohl deftigen als auch süßen Varianten. Die Bilder zu jedem Gericht sehen natürlich immer klasse aus. Das Umsetzen erwies sich in der Praxis jedoch nicht immer so einfach. Man braucht schon etwas Übung und ein geschicktes Händchen, damit die fertigen Snacks auch einigermaßen hübsch aussehen. Die Beschreibungen der Rezepte und die Zutatenlisten sind übersichtlich und einfach nachvollziehbar. Anhand von Zeitangaben kann man jeweils grob den Aufwand einschätzen. Das finde ich sehr praktisch. Alles in allem eine witzige Idee, die herkömmliche Pizza mal in abgewandelter Form zu präsentieren. Für den geringen Preis finde ich das Buch auch ziemlich gut gemacht. Die vielen Varianten bieten genügend Auswahl für verschiedene Geschmäcker.

Das Kochbuch „Pizzablumen & Pinwheels“ von Bérengère Abraham ist 2017 im Thorbecke Verlag erschienen. Enthalten sind zahlreiche Rezepte basierend auf einem herkömmlichen Pizzateig.

Das Buch beginnt mit fünf Basisrezepten: Pizzateig, zwei verschiedene Tomatensoße, Rucolapesto und Pesto Rosso. Diese Grundbestandteile kommen in den meisten folgenden Rezepten vor. Danach gibt es eine kleine Einführung in die Schnitttechniken, die zu den exotischen Formen der Snacks führen.

Die eigentlichen Rezepte sind in sieben Kategorien eingeteilt: Pinwheels, Sterne, Sonnen, Sonnenblumen, Zöpfe, Gerollte Sterne und besondere Ideen zum Aperitiv. Insgesamt gibt es eine Menge Auswahl mit sowohl deftigen als auch süßen Varianten. Die Bilder zu jedem Gericht sehen natürlich immer klasse aus. Das Umsetzen erwies sich in der Praxis jedoch nicht immer so einfach. Man braucht schon etwas Übung und ein geschicktes Händchen, damit die fertigen Snacks auch einigermaßen hübsch aussehen.

Die Beschreibungen der Rezepte und die Zutatenlisten sind übersichtlich und einfach nachvollziehbar. Anhand von Zeitangaben kann man jeweils grob den Aufwand einschätzen. Das finde ich sehr praktisch.

Alles in allem eine witzige Idee, die herkömmliche Pizza mal in abgewandelter Form zu präsentieren. Für den geringen Preis finde ich das Buch auch ziemlich gut gemacht. Die vielen Varianten bieten genügend Auswahl für verschiedene Geschmäcker.

geschrieben am 04.02.2017 | 197 Wörter | 1245 Zeichen

Pizzablumen & Pinwheels Partyfood wie die beliebte Brötchenblume aus den 80ern erlebt derzeit ein Revival, ist es doch schnell gemacht und macht optisch noch ordentlich was her. In“ Pizzablumen & Pinwheels“ zeigt Bérengère Abraham, dass es noch viele andere Möglichkeiten gibt, unkompliziertes Fingerfood für eine größere Anzahl von Personen zuzubereiten. Für all ihre Rezepte benötigt man nur einen einzigen, neutralen Pizzateig als Grundlage, der in verschiedene Formen gebracht mal herzhaft und mal süß belegt, mit Fleisch, Speck, Fisch oder auch mal vegetarisch äußerst vielseitig einsetzbar ist. Von der Sonne zum Baguette, vom Zopf zum Pizza-Pop – in Form und Füllzutaten gibt es scheinbar keine Grenzen. Die Schnitt-Techniken werden zu Beginn bereits mit dazugehörigen Fotografien erläutert, Grundrezepte zu Pizzateig und Soßen sind hier ebenfalls aufgeführt.´ Die Anleitungen zum Backen sind an sich nicht kompliziert, auch wenn sich bei der Zubereitung schnell zeigt, dass e schon etwas Übung bedarf, um optisch genauso schöne Ergebnisse zu erzielen wie in dem reich bebilderten Buch, bei dem jedes Gebäck auf ansprechenden Fotos zu sehen ist. Hat man den Teig bereits vorrätig, ist je nach Rezept in 30-45 min ein leckeres Essen zubereitet, bei dem man je nach Kühlschrankinhalt mal deftig zum Mittagessen oder süß zum nachmittäglichen Kaffee spontan für mehrere Personen etwas zubereiten kann. Pizzablumen & Pinwheels bietet zahlreiche kreative Ideen für Partyfood aus dem Ofen, das schnell und unkompliziert zubereitet ist, sodass man sich entspannt um die Gäste kümmern und dabei dennoch etwas fürs Auge bieten kann, wenn man den Dreh einmal raus hat.

Partyfood wie die beliebte Brötchenblume aus den 80ern erlebt derzeit ein Revival, ist es doch schnell gemacht und macht optisch noch ordentlich was her. In“ Pizzablumen & Pinwheels“ zeigt Bérengère Abraham, dass es noch viele andere Möglichkeiten gibt, unkompliziertes Fingerfood für eine größere Anzahl von Personen zuzubereiten. Für all ihre Rezepte benötigt man nur einen einzigen, neutralen Pizzateig als Grundlage, der in verschiedene Formen gebracht mal herzhaft und mal süß belegt, mit Fleisch, Speck, Fisch oder auch mal vegetarisch äußerst vielseitig einsetzbar ist. Von der Sonne zum Baguette, vom Zopf zum Pizza-Pop – in Form und Füllzutaten gibt es scheinbar keine Grenzen.

Die Schnitt-Techniken werden zu Beginn bereits mit dazugehörigen Fotografien erläutert, Grundrezepte zu Pizzateig und Soßen sind hier ebenfalls aufgeführt.´ Die Anleitungen zum Backen sind an sich nicht kompliziert, auch wenn sich bei der Zubereitung schnell zeigt, dass e schon etwas Übung bedarf, um optisch genauso schöne Ergebnisse zu erzielen wie in dem reich bebilderten Buch, bei dem jedes Gebäck auf ansprechenden Fotos zu sehen ist.

Hat man den Teig bereits vorrätig, ist je nach Rezept in 30-45 min ein leckeres Essen zubereitet, bei dem man je nach Kühlschrankinhalt mal deftig zum Mittagessen oder süß zum nachmittäglichen Kaffee spontan für mehrere Personen etwas zubereiten kann.

Pizzablumen & Pinwheels bietet zahlreiche kreative Ideen für Partyfood aus dem Ofen, das schnell und unkompliziert zubereitet ist, sodass man sich entspannt um die Gäste kümmern und dabei dennoch etwas fürs Auge bieten kann, wenn man den Dreh einmal raus hat.

geschrieben am 04.02.2017 | 245 Wörter | 1432 Zeichen