Das Nußbacher Walnuss-Buch Dieses Buch widmet sich der heimischen Walnuss. Zunächst wird erläutert wie die Walnuss zu uns kam und wie sie verbreitet wurde. Auch gibt es ein extra Kapitel, das über die gesundheitlichen Vorzüge dieser Nussart aufklärt. Auch auf das Walnussöl, das leider noch sehr schwer zu bekommen ist, geht dieses Buch ein. Da sich dieses Buch „Nussbacher Walnuss-Buch“ nennt ist es nur richtig, dass man darüber aufgeklärt wird, wo dieser Ort liegt und wie er zu seinem Namen kommt. Auch für bekannte regionale Produkte wie den „Nussbacher Nussgeist“ oder „Nussbacher Coffee“ wird hier geworben. Nun findet man eine Vielzahl von Rezepten, in denen die kleine Nuss eine große Rolle spielt. Zunächst einmal gibt es Rezepte zu Suppen und möglichen Einlagen. Warum nicht mal die beliebte Flädle-Suppe mit Walnüssen aufpeppen? Oder auch bei den Schöberln ein paar Nüsse zufügen? In der Kategorie der Hauptspeisen findet man Rezepte mit Fleisch sowie ohne und auch Süßspeisen, die als Hauptgericht verzehrt werden können. „Gemüselasagne mit Walnusskernen“ ist hier ebenso zu finden wie ein „Zucchini-Schafkäsestrudel“, oder für die Naschkatzen unter den Nussliebhabern ein „Palatschinken mit Nussfülle“. Auch an Beilagen zu Braten und Fleisch wird hier gedacht. So findet man den Klassiker Bratkartoffeln hier mit Walnüssen angereichert und auch der Spätzleteig bekommt einige Nüsse ab. Dem folgen die „Salate und Imbisse“. Leckere Salatkreationen werden hier noch um Nüsse als Croutons-Ersatz oder Nussöl erweitert und aufgepeppt. Und auch für das Brot als Beilage zum Salat findet man hier schöne Rezepte. Zum Schluss findet man noch einige „Mehlspeisen und Desserts“ wie sahnige Torten für die nächste Einladung oder ein „Nuss-Soufflé mit Preiselbeersoße“ als Nachtisch. Mit diesem Kochbuch ist man wirklich rundum versorgt. Man findet für jede Kategorie passende und leckere Rezepte, die sicher jedem schmecken. Auch gibt es zu den meisten Rezepten noch farbige Abbildungen, was schon allein beim Durchblättern Appetit macht. Die Rezepte sind sehr einfach beschrieben, sodass man auch als Anfänger Spaß und Erfolg beim Nachkochen haben wird. Für alle Walnussliebhaber oder Walnussbaumbesitzer ist dieses Buch ein absolutes Muss.

Dieses Buch widmet sich der heimischen Walnuss. Zunächst wird erläutert wie die Walnuss zu uns kam und wie sie verbreitet wurde. Auch gibt es ein extra Kapitel, das über die gesundheitlichen Vorzüge dieser Nussart aufklärt. Auch auf das Walnussöl, das leider noch sehr schwer zu bekommen ist, geht dieses Buch ein.

Da sich dieses Buch „Nussbacher Walnuss-Buch“ nennt ist es nur richtig, dass man darüber aufgeklärt wird, wo dieser Ort liegt und wie er zu seinem Namen kommt. Auch für bekannte regionale Produkte wie den „Nussbacher Nussgeist“ oder „Nussbacher Coffee“ wird hier geworben.

Nun findet man eine Vielzahl von Rezepten, in denen die kleine Nuss eine große Rolle spielt. Zunächst einmal gibt es Rezepte zu Suppen und möglichen Einlagen. Warum nicht mal die beliebte Flädle-Suppe mit Walnüssen aufpeppen? Oder auch bei den Schöberln ein paar Nüsse zufügen?

In der Kategorie der Hauptspeisen findet man Rezepte mit Fleisch sowie ohne und auch Süßspeisen, die als Hauptgericht verzehrt werden können. „Gemüselasagne mit Walnusskernen“ ist hier ebenso zu finden wie ein „Zucchini-Schafkäsestrudel“, oder für die Naschkatzen unter den Nussliebhabern ein „Palatschinken mit Nussfülle“.

Auch an Beilagen zu Braten und Fleisch wird hier gedacht. So findet man den Klassiker Bratkartoffeln hier mit Walnüssen angereichert und auch der Spätzleteig bekommt einige Nüsse ab.

Dem folgen die „Salate und Imbisse“. Leckere Salatkreationen werden hier noch um Nüsse als Croutons-Ersatz oder Nussöl erweitert und aufgepeppt. Und auch für das Brot als Beilage zum Salat findet man hier schöne Rezepte.

Zum Schluss findet man noch einige „Mehlspeisen und Desserts“ wie sahnige Torten für die nächste Einladung oder ein „Nuss-Soufflé mit Preiselbeersoße“ als Nachtisch.

Mit diesem Kochbuch ist man wirklich rundum versorgt. Man findet für jede Kategorie passende und leckere Rezepte, die sicher jedem schmecken. Auch gibt es zu den meisten Rezepten noch farbige Abbildungen, was schon allein beim Durchblättern Appetit macht. Die Rezepte sind sehr einfach beschrieben, sodass man auch als Anfänger Spaß und Erfolg beim Nachkochen haben wird.

Für alle Walnussliebhaber oder Walnussbaumbesitzer ist dieses Buch ein absolutes Muss.

geschrieben am 16.12.2008 | 332 Wörter | 1963 Zeichen